Finalmente una torta che mi è riuscita bene. Semplice e deliziosa.
2 vasetti di yogurt al cocco
3 uova grandi
300 gr di farina
100 gr di farina di cocco
150 gr di zucchero
1/2 bicchiere d'olio di semi
1 bicchierino di rum
1 bustina di lievito
Si mescolano gli ingredienti bene bene partendo da uova,zucchero, yogurt e aggiungendo le farine, l'olio, il rum e lo lievito.
Si inforna a 180 gradi per 40'circa.
E' supergolosa.
Buon appetito. Tiziana
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